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豆腐番茄汤怎么做?
2022-09-13

夏季的时候,黄瓜、番茄等是经常吃的。不仅可以生吃,也可以做菜,选材也是十分方便。夏季天气炎热,人们都喜欢吃一些清淡的,喜欢喝汤,那么做一道豆腐番茄汤是一个很不错的选择,可以生津止渴、健胃消脾,富含维c,而且做法简单。不管你是厨房新手还是顶级厨师,做出来都是美味可口的。

做法一

原料

豆腐150克、西红柿三个、葱末、生姜末。

制作

1.将各个材料清洗干净,将豆腐和西红柿都切成小块,放入锅中。加水750毫升.煮滚后转小火照煮至水狱剩500毫升后过滤汤汁备用。

2.把煮好的豆腐和西红柿捞出,汤汁倒出来,然后在锅里倒入少许花生油,把豆腐和西红柿一起用油炸,然后把剩余的汤汁浇灌进去,这样 味道会渗透的很浓。

3.放入生姜末以及葱末,即可出锅。

做法二

番茄和豆腐可以一起吃,因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的。最后将番茄在油中炒制一两分钟,这样番茄红素才会被人体重复吸收,然后放入豆腐,可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的,因为会产生很多草酸钙结晶,会让人产生肾结石或尿路结石的

原料:

西红柿 豆腐

盐、油、糖、胡椒粉、紫菜、生姜适量

简易制作方法:

1. 西红柿、豆腐分别切小块,锅里倒油烧热放姜片炒一下倒西红柿翻炒,炒出汁加水煮。

2. 水煮开之后放入豆腐块、紫菜,再开一次就可以放盐和胡椒了,起锅之前放点糖口味更好。

本品具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效.适用于高血压、眼底出血.高脂血症、冠心病等患者食用”。西红柿中的葡萄糖。有机酸易被人体直接吸收。维生索C含量丰富,而且由于有机酸的保护.不易因加热而遭到破坏。本品还有助消化和利尿作用,可改善食欲。

美食都可以让别人心情愉悦,只要是用心做的,都是美味。所以往往越是简单的食材,越能体现一个人的做事态度,不可以因为简单,而是草草了事。做美食是一件考验耐力的事情,所以多学学做菜,也是一件快乐的事。